Как восполнить дефицит витаминов и минералов: 5 советов от эксперта по питанию

Признаки дефицита питательных веществ

Наш организм — совершенная система, и признаки нехватки витаминов и минералов могут проявляться не только во внутреннем состоянии здоровья, но и в внешнем виде.

• Выпадение и ломкость волос: может свидетельствовать о дефиците железа, цинка или витаминов В3 и В7.
• Сухость кожи и плохое зрение: указывает на недостаток витамина А.
• Слабость ногтей: признак нехватки кальция или витаминов В и С.
• Усталость и апатия: может быть результатом недостатка витамина D, магния или железа.
• Кровоточивость дёсен: свидетельствует о низком уровне витамина С в рационе.

Нужно ли сдавать анализы?

Перед тем, как вводить изменения в рацион, особенно полезно сдать анализы, чтобы точно определить недостаток тех или иных нутриентов.

Как восполнить нехватку витаминов при помощи питания?

Определённые изменения в диете могут существенно повысить уровень витаминов и минералов в организме:

• Разнообразное питание: разнообразные продукты — ключ к обеспечению вас всеми необходимыми веществами.
• Свежая зелень в рационе: каждый приём пищи должен включать достаточно зелени, обогащённой орехами и маслами.
• Альтернативные источники нутриентов: если исключаете что-то из пищи, обязательно найдите аналогичный источник витаминов.

Практические рекомендации

Вот несколько полезных рекомендаций для включения в повседневный рацион:

• Добавляйте больше зелени и овощей в каждый приём пищи.
• Пробуйте новые виды фруктов и ягод, чтобы разнообразить рацион.
• Используйте орехи и семена как питание для перекуса.