Тыквенный бум: 5 вкусных и необычных блюд на осень

Как выбрать тыкву?

В магазинах встречаются три вида тыквы: крупноплодная, твердокорая и мускатная. Самой сладкой считается мускатная тыква. Выбирая тыкву, убедитесь, что кожура не имеет вмятин, а хвостик подсохший.

Кукурузный кекс с тыквой

Нежный кукурузный кекс с ароматной тыквой. Идеально для закуски или завтрака.

• Кукурузная мука — 150 г
• Пшеничная мука — 150 г
• Тыква — 500 г

Тыквенная паста карбонара

Традиционное итальянское блюдо с интересным сезонным акцентом.

• Тыква — 300 г
• Спагетти — 450 г
• Бекон — 200 г

Брауни с тыквой

Двуслойный десерт: тыквенный чизкейк в сочетании с брауни.

• Сливочное масло — 120 г
• Шоколад — 60 г
• Яйца — 3 шт.

Ризотто с тыквой, шалфеем и сыром

Добавьте тыкву в классическое ризотто для создания нового удивительного вкуса.

• Рис арборио — 230 г
• Тыква — 100 г
• Сыр пекорино — 30 г